Clafoutis — типичный десерт французской кухни, особенно распространённый в регионе Limousin. Это мягкий и воздушный пирог на основе яичного крема и муки, с добавлением спелых сладких вишен. В результате получается неотразимый десерт с нежным и слегка кисловатым вкусом.
Вымыть и, увы, удалить косточки из вишен — утомительная, но необходимая операция
К муке добавить яйца, молоко, сахар, щепотку соли и ванильный сахар, перемешать
Вылить в смазанную маслом форму для выпечки и добавить вишни, затем выпекать в духовке по желанию: если выпекать при 160–180 °C, потребуется примерно 40 минут, и результат будет похож на португальский крем; при 200 °C времени потребуется меньше, и блюдо будет больше похоже на традиционный пирог. Вкусно в обоих вариантах! Остудить, вынуть из формы и посыпать обильным количеством сахара
Вкусно как в горячем, так и в холодном виде
Форма для торта
Венчик
Francia
| Энергия (ккал) | 152,4 |
| Углеводы (г) | 13,56 |
| из которых сахара (г) | 11,3 |
| Жиры (г) | 7,88 |
| из которых насыщенные (г) | 4,54 |
| Белки (г) | 7,59 |
| Клетчатка (г) | 0,2 |
| Распродажа | 0,14 |
