Tuduu
Классическая пицца

Классическая пицца

@tuduu

Классическая пицца — королева итальянских пицц. Родом из Неаполя, она завоевала мир своей мягкой и хрустящей текстурой, томатным соусом и вкусной смесью сыров.

Сложность: Просто
Готовка: 20 мин
Подготовка: 15 мин
Страна: Italia

Ингредиенты

Количество порций
  • Пивные дрожжи40г
  • Мука600г
  • Оливковое масло
    Оливковое масло4столовые ложки
  • Соль2щепотки

Доступные для покупки товары

  • Оливковое масло первого отжима Primo Dop Monti Iblei 500мл

    Оливковое масло первого отжима Primo Dop Monti Iblei 500мл

    1 товар
    ₽ 2 022,59

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 6

    Замесите тесто ладонью до получения гладкой, эластичной и однородной массы без комков.

  2. ШАГ 2 ИЗ 6

    Положите тесто в посыпанную мукой миску, накройте полотенцем и оставьте подниматься на 1 час в теплом месте (около 20 градусов).

  3. ШАГ 3 ИЗ 6

    Разделите тесто руками, получив четыре диска диаметром около 22 см.

  4. ШАГ 4 ИЗ 6

    Обработайте тесто, как если бы это было хлебное тесто, сильно надавливая ладонями от центра к краям, чтобы удалить воздух.

  5. ШАГ 5 ИЗ 6

    Разровняйте диски, оставляя внешний край немного толще.

  6. ШАГ 6 ИЗ 6

    Разложите выбранную начинку, оставляя край свободным.

Рекомендации

  • Тестомес

  • Кухонная доска

  • Ролик для нарезки пиццы

Общая информация

Происхождение

Italia

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)338,63
Углеводы (г)60,74
из которых сахара (г)1,5
Жиры (г)7,38
из которых насыщенные (г)1,04
Белки (г)10
Клетчатка (г)2,25
Распродажа1,11
  • Белки
    10g·12%
  • Углеводы
    60,74g·76%
  • Жиры
    7,38g·9%
  • Волокна
    2,25g·3%