Постелла для жарки на пиве - это легкое и хрустящее тесто, используемое для жарки различных продуктов, таких как овощи, рыба и курица. Пиво придает тесту вкус и делает жареные продукты еще более аппетитными. Этот рецепт простой в приготовлении и идеально подходит для сопровождения многих блюд.
Просейте муку в миске, добавьте пиво, яйца и щепотку соли и перемешайте до получения однородного теста
Накройте миску кухонным полотенцем и дайте тесту подняться на 15-20 минут
По истечении этого времени еще раз энергично перемешайте, а затем процедите массу через мелкое сито, чтобы удалить возможные комки муки
Накануне жарки в тесто добавьте взбитые в густую пену белки яиц
Добавляйте белки постепенно, чтобы контролировать консистенцию теста: если оно станет слишком жидким, оно рассыпается при жарке
Миска
Фритюрница
Миксер
Italy
| Энергия (ккал) | 168,62 |
| Углеводы (г) | 27,97 |
| из которых сахара (г) | 0,66 |
| Жиры (г) | 1,9 |
| из которых насыщенные (г) | 0,62 |
| Белки (г) | 7,89 |
| Клетчатка (г) | 0,86 |
| Распродажа | 0,05 |
