Кнедли - это хлебные шарики с добавлением бекона, масла и петрушки, характерные для альпийской кухни. Это вкусное и сытное блюдо идеально подходит для согревания в холодные зимние дни.
Замочить 400 г черствого хлеба в 25 кл теплого молока
Добавить 4 яйца, 100 г нарезанной и обжаренной бекона, 50 г масла, столовую ложку нарезанной петрушки, щепотку мускатного ореха, 50 г муки и щепотку соли
Хорошо перемешать и сформировать из массы множество шариков диаметром 5-6 см, которые будут вариться в кипящей воде в течение 15 минут, затем вычерпать шумовкой и дать обсохнуть на хлопчатобумажном полотенце
Кнедли подаются в мясном бульоне или сухими, политые растопленным маслом или соусом от жаркого
Чаша
Сковорода
Ложка
Нож
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 2 дней
Кнедли являются характерным блюдом альпийской традиции
Italy
| Энергия (ккал) | 313,32 |
| Углеводы (г) | 33,2 |
| из которых сахара (г) | 2,42 |
| Жиры (г) | 16,13 |
| из которых насыщенные (г) | 6,44 |
| Белки (г) | 10,55 |
| Клетчатка (г) | 0,67 |
| Распродажа | 0,19 |
