Кнедли - это хлебные шарики с добавлением бекона, масла и петрушки, типичные для южно-тиROLьской кухни. Это вкусное и сытное блюдо идеально подходит, чтобы согреться зимой в холодные дни.
Замочить 400 г черствого хлеба в 25 кл теплого молока
Добавить 4 яйца, 100 г нарезанной и обжаренной бекона с 50 г масла, одну столовую ложку нарезанной петрушки, щепотку мускатного ореха, 50 г муки и щепотку соли
Хорошо перемешать и сформировать из массы множество шариков диаметром 5-6 см, которые будут вариться 15 минут в кипящей воде, затем вынуть с помощью шумовки и оставить сохнуть на полотенце из хлопка
Кнедли подают в бульоне или сухими, приправленными растопленным маслом или подливкой от жаркого
Миска
Сковорода
Ложка
Нож
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 2 дней
Кнедли типичны для южно-тирольской традиции
Italy
| Энергия (ккал) | 323,67 |
| Углеводы (г) | 40,03 |
| из которых сахара (г) | 1,98 |
| Жиры (г) | 15,21 |
| из которых насыщенные (г) | 5,62 |
| Белки (г) | 8,79 |
| Клетчатка (г) | 0,78 |
| Распродажа | 0,07 |
