Кнедли — это хлебные шарики с беконом, маслом и петрушкой, типичные для кухни Южного Тироля. Это вкусное и сытное блюдо идеально подходит для согревания в холодные зимние дни.
Замочите 400 г чёрствого хлебного мякиша в 25 мл тёплого молока
Добавьте 4 яйца, 100 г измельчённого и обжаренного бекона с 50 г масла, столовую ложку измельчённой петрушки, щепотку мускатного ореха, 50 г муки и щепотку соли
Хорошо перемешайте и сформируйте из смеси шарики диаметром 5-6 см, которые будут вариться 15 минут в кипящей воде, затем выньте их шумовкой и дайте высохнуть на хлопчатобумажном полотенце
Кнедли подаются в мясном бульоне или сухими, заправленными растопленным маслом или соусом от жаркого
Миска
Сковорода
Ложка
Нож
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 2 дней
Кнедли типичны для традиции Южного Тироля
Italia
| Энергия (ккал) | 313,32 |
| Углеводы (г) | 33,2 |
| из которых сахара (г) | 2,42 |
| Жиры (г) | 16,13 |
| из которых насыщенные (г) | 6,44 |
| Белки (г) | 10,55 |
| Клетчатка (г) | 0,67 |
| Распродажа | 0,19 |
