Tuduu
Кнедли

Кнедли

@tuduu

Кнедли — это хлебные шарики с беконом, маслом и петрушкой, типичные для кухни Южного Тироля. Это вкусное и сытное блюдо идеально подходит для согревания в холодные зимние дни.

Сложность: Средне
Готовка: 40 мин
Подготовка: 20 мин
Страна: Italia

Ингредиенты

Количество порций
  • Чёрствый хлебный мякиш400г
  • Тёплое молоко25мл
  • Яйца4
  • Измельчённый бекон100г
  • Масло
    Масло50г
  • Измельчённая петрушка1столовая ложка
  • Мускатный орех1щепотка
  • Мука50г
  • Соль1щепотка

Доступные для покупки товары

  • Трюфельное масло 80г - ремесленное изделие

    Трюфельное масло 80г - ремесленное изделие

    1 товар
    ₽ 920,90

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 4

    Замочите 400 г чёрствого хлебного мякиша в 25 мл тёплого молока

  2. ШАГ 2 ИЗ 4

    Добавьте 4 яйца, 100 г измельчённого и обжаренного бекона с 50 г масла, столовую ложку измельчённой петрушки, щепотку мускатного ореха, 50 г муки и щепотку соли

  3. ШАГ 3 ИЗ 4

    Хорошо перемешайте и сформируйте из смеси шарики диаметром 5-6 см, которые будут вариться 15 минут в кипящей воде, затем выньте их шумовкой и дайте высохнуть на хлопчатобумажном полотенце

  4. ШАГ 4 ИЗ 4

    Кнедли подаются в мясном бульоне или сухими, заправленными растопленным маслом или соусом от жаркого

Рекомендации

  • Миска

  • Сковорода

  • Ложка

  • Нож

Общая информация

Условия хранения

Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 2 дней

Дополнительная информация

Кнедли типичны для традиции Южного Тироля

Происхождение

Italia

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)313,32
Углеводы (г)33,2
из которых сахара (г)2,42
Жиры (г)16,13
из которых насыщенные (г)6,44
Белки (г)10,55
Клетчатка (г)0,67
Распродажа0,19
  • Белки
    10,55g·17%
  • Углеводы
    33,2g·55%
  • Жиры
    16,13g·27%
  • Волокна
    0,67g·1%