Кролик с медом и овощами
Кролик с медом и овощами — это вкусное блюдо с нежным вкусом. Мясо кролика, медленно приготовленное с маслом и винным уксусом, идеально сочетается со свежими овощами, такими как морковь, репа, горох и стручковая фасоль. Сладкий оттенок меда и аромат тархуна завершают эту восхитительную подготовку. Идеально подходит для особенного ужина или семейного обеда.
Ингредиенты
- Кролик
11 - Масло
80g80g - Морковь
44 - Репа
44 - Горох
100g100g - Стручковая фасоль
100g100g - Винный уксуспо вкусу
- Мед
1столовая ложка1столовая ложка - Тархунпо вкусу
- Сольпо вкусу
- Перецпо вкусу
Доступные для покупки товары
Трюфельное масло 80г - ремесленное изделие
1 товар1 товар ₽ 903,08
Подготовка
- ШАГ 1 ИЗ 7
В сковороде разогрейте масло с медом и обжарьте кусочки кролика до золотистой корочки
- ШАГ 2 ИЗ 7
Когда они подрумянятся, посолите, поперчите, уберите и держите в тепле
- ШАГ 3 ИЗ 7
Деглазируйте дно сковороды, добавив уксус, и дайте испариться на медленном огне
- ШАГ 4 ИЗ 7
Тем временем отварите овощи по отдельности в течение 5 минут
- ШАГ 5 ИЗ 7
Положите кролика обратно в сковороду, добавьте овощи и немного измельченного тархуна
- ШАГ 6 ИЗ 7
Накройте крышкой и поставьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на три четверти часа
- ШАГ 7 ИЗ 7
Вина для сопровождения: Oltrepò Pavese Buttafuoco DOC, Aprilia Merlot DOC, Melissa Rosso DOC
Рекомендации
Сковорода
Нож
Деревянная ложка
Общая информация
Условия хранения
Хранить в холодильнике не более 2 дней в герметичном контейнере
Дополнительная информация
Основные блюда из мяса
Происхождение
Italia
Анализ
Внимание
Макронутриенты (100 gr)
Внимание
| Энергия (ккал) | 104,59 |
| Углеводы (г) | 2,52 |
| из которых сахара (г) | 2,22 |
| Жиры (г) | 4,99 |
| из которых насыщенные (г) | 2,45 |
| Белки (г) | 12,02 |
| Клетчатка (г) | 1,19 |
| Распродажа | 0,06 |
- Белки12,02g·58%
- Углеводы2,52g·12%
- Жиры4,99g·24%
- Волокна1,19g·6%