Фаршированный кролик — это вкусное второе блюдо из кроличьего мяса, фаршированного восхитительной смесью из соленой свинины, дикого фенхеля, чеснока и ароматных специй. Медленное и нежное приготовление делает мясо мягким и сочным. Подавайте с нарезанными помидорами для свежести.
Очистите, вымойте и высушите кролика весом 1000 г
Посолите, поперчите и наполните его смесью из 1 чайной ложки тимьяна, 1 чайной ложки орегано, 1 зубчика чеснока, 100 г соленой свинины и 200 г дикого фенхеля
Зашейте и свяжите кролика и запекайте в уже разогретой духовке (150 градусов), поливая маслом
Подавайте теплым на подушке из нарезанных помидоров, заправленных соком от приготовления
Кухонная хлопковая нить
Кухонный шпагат
Кулинарный журнал
Хранить в холодильнике не более 2-3 дней.
Фаршированный кролик — это типичное блюдо традиционной итальянской кухни, особенно распространенное в центральной и южной части страны.
Italia
| Энергия (ккал) | 116,48 |
| Углеводы (г) | 0,55 |
| из которых сахара (г) | 0,55 |
| Жиры (г) | 4,83 |
| из которых насыщенные (г) | 1,85 |
| Белки (г) | 17,5 |
| Клетчатка (г) | 0,6 |
| Распродажа | 0,08 |
