Фаршированный кролик - это вкусное второе блюдо из мясного кролика, фаршированного аппетитной смесью свинины в соли, дикими фенхелями, чесноком и ароматными специями. Медленное и нежное приготовление делает мясо мягким и соковитым. Подавайте с нарезанными помидорами для освежающего акцента.
Очистите, промойте и высушите кролика весом 1000 г
Посолите, поперчите и нафаршируйте его смесью из 1 чайной ложки тимьяна, 1 чайной ложки орегано, 1 зубчика чеснока, 100 г свинины в соли и 200 г диких фенхелей
Зашейте и свяжите кролика и готовьте в уже разогретой духовке (150 градусов), поливая маслом
Подавайте теплым на подушке из нарезанных помидоров и поливая соусом от запекания
Хлопчатобумажная нить для кухни
Кухонная веревка
Кулинарный журнал
Храните в холодильнике не более 2-3 дней.
Фаршированный кролик – это типичное блюдо традиционной итальянской кухни, особенно распространенное в центре и на юге страны.
Italy
| Энергия (ккал) | 116,48 |
| Углеводы (г) | 0,55 |
| из которых сахара (г) | 0,55 |
| Жиры (г) | 4,83 |
| из которых насыщенные (г) | 1,85 |
| Белки (г) | 17,5 |
| Клетчатка (г) | 0,6 |
| Распродажа | 0,08 |
