Ракушки с цветной капустой — это простое, но вкусное первое блюдо, идеальное для лёгкого обеда. Паста ракушки сочетается с зелёной цветной капустой, луком и очищенными помидорами. Всё это обогащается филе анчоусов, изюмом, кедровыми орехами и натёртым сыром пекорино.
В подсоленной воде отварите цветную капусту, разделённую на соцветия
Обжарьте нарезанный лук в масле; добавьте анчоусы, помидоры и 3-4 столовые ложки воды; готовьте 10 минут; добавьте цветную капусту, замоченный изюм и кедровые орехи, и дайте настояться
В воде от цветной капусты отварите пасту
Заправьте её приготовленным соусом и натёртым пекорино
Сковорода
Кастрюля
Нож
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 2 дней
Вегетарианское блюдо, легко готовится
Italia
| Энергия (ккал) | 174,25 |
| Углеводы (г) | 24,31 |
| из которых сахара (г) | 4,7 |
| Жиры (г) | 5,35 |
| из которых насыщенные (г) | 1,06 |
| Белки (г) | 7,74 |
| Клетчатка (г) | 1,85 |
| Распродажа | 0,05 |
