Кошери — традиционное средиземноморское блюдо, состоящее из риса, чечевицы и томатного соуса, приправленного чесноком и луком. Оно родом из Египта и стало очень популярным на Ближнем Востоке. Это очень питательное и вкусное блюдо, идеальное для полноценного ужина.
Отварите рис отдельно
Замочите чечевицу в теплой воде и положите в кастрюлю с достаточным количеством воды
Доведите до кипения
Готовьте на медленном огне, пока вся вода не впитается
Добавьте воду, если чечевица еще не готова
Приготовьте соус, сначала обжарив чеснок в горячем масле
Добавьте томатное пюре и готовьте 10-15 минут
Добавьте воду и уксус и снова доведите до кипения
Сразу снимите с огня и посолите
Нарежьте лук тонкими ломтиками и быстро обжарьте на небольшом количестве горячего масла
Подавайте, выложив на тарелку слой чечевицы, слой риса, еще один слой чечевицы и слой риса
Полейте лук и соус
Сковорода
Кастрюля
Сито
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере, потреблять в течение 3-4 дней.
Традиционное средиземноморское блюдо
Egypt
| Энергия (ккал) | 191,02 |
| Углеводы (г) | 35,02 |
| из которых сахара (г) | 2,56 |
| Жиры (г) | 0,98 |
| из которых насыщенные (г) | 0,14 |
| Белки (г) | 10,16 |
| Клетчатка (г) | 5,08 |
