Костолетте д'аньелло с чесноком - это вкусное и сочное блюдо, типичное для средиземноморской кухни. Костолетте обжариваются на сковороде с оливковым маслом и чесноком, затем тушатся с белым винным уксусом и, наконец, запекаются в духовке. Картофель - идеальный гарнир для сопровождения костолетте д'аньелло. Простой рецепт, но с интенсивным вкусом!
В двух разных сковородах обжарьте на небольшом количестве масла 800 г картофеля ломтиками и 800 г костолетте д'аньелло
Раздавите одну головку чеснока и разбавьте 25 мл белого винного уксуса и стаканом воды
Вылейте этот соус половину на картофель и половину на ягнятину
Приправьте оба солью, перцем и щепоткой сахара
Готовьте 10 минут на сильном огне, время от времени встряхивая сковороды
Подавайте костолетте д'аньелло и картофель на одном блюде
Сковорода
Духовка
Italia
| Энергия (ккал) | 144,28 |
| Углеводы (г) | 7,24 |
| из которых сахара (г) | 0,7 |
| Жиры (г) | 8,62 |
| из которых насыщенные (г) | 4,18 |
| Белки (г) | 7,52 |
| Клетчатка (г) | 0,7 |
| Распродажа | 0,04 |
