Костлеты из ягненка с чесноком — это вкусное и сочное блюдо, типичное для средиземноморской кухни. Костлеты обжариваются на сковороде с оливковым маслом и чесноком, затем фламбируются белым винным уксусом и в конце запекаются в духовке. Картофель является идеальным гарниром для сопровождения костлетов из ягненка. Простая, но с интенсивным вкусом!
В 2 разных сковородах обжарить в небольшом количестве масла 800 г картофеля, нарезанного ломтиками, и 800 г костлетов из ягненка
Измельчить головку чеснока и развести 25 кл белого винного уксуса и стакан воды
Влить этот соус наполовину на картофель и наполовину на ягненка
Приправить оба блюда солью, перцем и щепоткой сахара
Готовить 10 минут на сильном огне, время от времени потряхивая сковороды
Подавать костлеты из ягненка и картофель на одном блюде
Сковорода
Духовка
Italy
| Энергия (ккал) | 144,28 |
| Углеводы (г) | 7,24 |
| из которых сахара (г) | 0,7 |
| Жиры (г) | 8,62 |
| из которых насыщенные (г) | 4,18 |
| Белки (г) | 7,52 |
| Клетчатка (г) | 0,7 |
| Распродажа | 0,04 |
