Котлеты по-пармски — это классическое блюдо итальянской кулинарной традиции. Это котлеты из телятины, панированные и запеченные в духовке с сыром Пармезан и томатным соусом. Этот рецепт родом из региона Эмилия-Романья, но он распространен и любим по всей стране. Котлеты по-пармски очень вкусные и представляют собой полноценное и сытное блюдо.
Подготовьте куриные котлеты, хорошо отбив их и очистив от волокон.
Обваляйте их, сначала обмакнув в яйцо, затем в панировочные сухари, несколько раз прижимая, чтобы они хорошо прилипли.
Обжарьте их на сковороде с 100 г масла. Слейте, посолите.
Подавайте с помидорами черри, рукколой и пармезаном, уложенными на поверхность, и долькой лимона рядом.
Сковорода
Терка
Храните котлеты по-пармски в холодильнике, завернутыми в пленку или помещенными в герметичный контейнер. Рекомендуется употребить их в течение 2-3 дней.
Котлеты по-пармски — это типичное блюдо итальянской кухни, очень вкусное и любимое как взрослыми, так и детьми. Они идеальны для употребления в качестве второго блюда, в сопровождении сезонных овощей или вкусного запеченного картофеля.
Italia
| Энергия (ккал) | 101,79 |
| Углеводы (г) | 5,13 |
| из которых сахара (г) | 3,86 |
| Жиры (г) | 7,88 |
| из которых насыщенные (г) | 4,56 |
| Белки (г) | 2,4 |
| Клетчатка (г) | 0,98 |
| Распродажа | 0,03 |
