Крем-суп из чечевицы

Name: Крем-суп из чечевицы
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 г Зеленая чечевица; 100 г Красная чечевица; 20 мл Сливки; 2 Лук-шалот; 1 зубчик Чеснок; по вкусу Тимьян; 1 щепотка Мускатный орех; по вкусу Соль; по вкусу Перец

@tuduu

Категория: Первое

Крем-суп из чечевицы — это вкусное и полезное первое блюдо. Чечевица, богатая клетчаткой и белками, готовится вместе с луком и чесноком, создавая кремовый суп с насыщенным вкусом. Тимьян и мускатный орех добавляют аромат и вкус. Крем-суп идеально подходит для зимних вечеров или как основное блюдо легкого обеда.

Сложность: Средне

Время приготовления: 30 минГотовка: 30 мин

Время подготовки: 15 минПодготовка: 15 мин

Страна: Italia

tuduu@tuduu

Ингредиенты

Количество порций

Зеленая чечевица200г
Красная чечевица100г
Сливки20мл
Лук-шалот2
Чеснок1зубчик
Тимьянпо вкусу
Мускатный орех1щепотка
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 9
Замочите чечевицу в холодной воде на 3 часа, удалите всплывшие, оставшиеся слейте.
ШАГ 2 ИЗ 9
Поставьте на огонь кастрюлю с раздавленным чесноком, тимьяном и разрезанным пополам луком.
ШАГ 3 ИЗ 9
Добавьте чечевицу, влейте литр холодной воды, посолите.
ШАГ 4 ИЗ 9
Готовьте под крышкой на среднем огне 30-40 минут, периодически помешивая.
ШАГ 5 ИЗ 9
После приготовления удалите специи и чеснок.
ШАГ 6 ИЗ 9
Отложите три ложки чечевицы, остальные слейте и измельчите в пюре.
ШАГ 7 ИЗ 9
Перелейте в супницу и, взбивая венчиком, добавьте сливки.
ШАГ 8 ИЗ 9
Приправьте солью, перцем и щепоткой мускатного ореха.
ШАГ 9 ИЗ 9
Добавьте целую чечевицу.

Общая информация

Происхождение

Italia

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	296,68
Углеводы (г)	30,83
из которых сахара (г)	3,48
Жиры (г)	12,08
из которых насыщенные (г)	6,46
Белки (г)	14,36
Клетчатка (г)	7,58
Распродажа	0,01

Белки
14,36g·22%
Углеводы
30,83g·48%
Жиры
12,08g·19%
Волокна
7,58g·12%