Крем-суп из чечевицы - это вкусное и полезное первое блюдо. Чечевица, богатая клетчаткой и белками, варится вместе с луком и чесноком, чтобы создать кремообразный суп с насыщенным вкусом. Тимьян и мускатный орех добавляют ароматные и вкусные ноты. Крем-суп идеально подходит для зимних вечеров или в качестве основного блюда легкого ужина.
Замочите чечевицу на 3 часа в холодной воде, удалите те, которые всплыли, и слейте оставшиеся
Поставьте на огонь кастрюлю с раздавленным чесноком, тимьяном и нарезанным пополам луком
Добавьте чечевицу, влейте литр холодной воды, посолите
Варите, накрыв крышкой, на среднем огне в течение 30-40 минут, время от времени помешивая
По окончании приготовления удалите травы и чеснок
Отложите три столовые ложки чечевицы, слейте остальные и взбейте до состояния крема
Перелейте в миску и, взбивая венчиком, добавьте сливки
Приправьте солью, перцем и щепоткой мускатного ореха
Добавьте целую чечевицу
Сковорода
Погружной блендер
Italy
| Энергия (ккал) | 296,68 |
| Углеводы (г) | 30,83 |
| из которых сахара (г) | 3,48 |
| Жиры (г) | 12,08 |
| из которых насыщенные (г) | 6,46 |
| Белки (г) | 14,36 |
| Клетчатка (г) | 7,58 |
| Распродажа | 0,01 |
