Веллутата из моркови - это кремовый и нежный гарнир, идеальный для подачи в холодные месяцы. Морковь и картофель готовятся, а затем измельчаются вместе с овощным бульоном, чтобы получить бархатистую текстуру. Это пюре дополнено яичными желтками и йогуртом, что придает свежесть. Щепотка рубленой петрушки завершает блюдо, добавляя яркий цвет и вкус. Наслаждайтесь веллутатой из моркови как гарниром или легким основным блюдом.
Промыть и нарезать морковь, обжарить на масле с нарезанным кубиками картофелем и нарезанным луком
Добавить бульон и готовить в течение 1 часа
Остудить, а затем измельчить в блендере
Взбить желтки с йогуртом и одной столовой ложкой петрушки и соединить это с получившимся пюре
Вернуть на плиту, довести до кипения на медленном огне несколько минут и затем подавать
Блендер
Сковорода
Italy
| Энергия (ккал) | 103,22 |
| Углеводы (г) | 9,95 |
| из которых сахара (г) | 4,41 |
| Жиры (г) | 5,79 |
| из которых насыщенные (г) | 3,03 |
| Белки (г) | 2,26 |
| Клетчатка (г) | 2,49 |
| Распродажа | 0,04 |
