Крем-суп из тыквы — это нежный и бархатистый крем, идеально подходящий для осенних дней. Тыква, приготовленная на сливочном масле и овощном бульоне, обогащается манной крупой и тертым сыром Parmigiano, что делает блюдо еще более кремовым. Мелко нарезанный шнитт-лук добавляет нотку свежести и цвета.
Отварите тыкву, нарезанную кусочками, в подсоленной воде
В большой кастрюле растопите сливочное масло, добавьте манную крупу, отварную тыкву и щепотку соли
Готовьте пару минут, затем добавьте овощной бульон
Дайте вариться 30 минут, при необходимости добавьте немного молока, если крем-суп получится слишком густым
Добавьте Parmigiano, посыпьте шнитт-луком и подавайте
Погружной блендер
Кастрюля
Хранить крем-суп из тыквы в холодильнике в герметичной емкости не более 3 дней.
Крем-суп из тыквы — очень универсальное блюдо, которое можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Italia, Lombardia
| Энергия (ккал) | 52,25 |
| Углеводы (г) | 3,43 |
| из которых сахара (г) | 1,26 |
| Жиры (г) | 3,28 |
| из которых насыщенные (г) | 1,92 |
| Белки (г) | 2,39 |
| Клетчатка (г) | 0,33 |
| Распродажа | 0,18 |
