Крем из спаржи - это кремообразный и нежный гарнир, идеально подходящий для сопровождения мясных или рыбных блюд. Спаржа придает крему уникальный вкус и делает его особенно вкусным. Оригинальный рецепт происходит из северных регионов Италии, но это блюдо пользуется популярностью по всей стране.
Этот суп очень хорошо принимается
Его можно приготовить как из консервированной спаржи, так и из свежей или вареной спаржи
Добавьте необходимое количество мясного бульона в воду для варки спаржи и доведите до кипения
Разведите 1 чашку рисовой муки (если нет, используйте обычную муку) в молоке и влейте в кипящий суп, постоянно помешивая
Время приготовления составляет около 30 минут
После того как вы пропустите суп через сито, добавьте в него один желток и немного свежих сливок, а в последнюю минуту - мелко нарезанную спаржу
Кастрюля
Блендер
Храните крем из спаржи в холодильнике в герметичном контейнере не более 2 дней.
Italy
| Энергия (ккал) | 332 |
| Углеводы (г) | 79,1 |
| Жиры (г) | 0,5 |
| из которых насыщенные (г) | 0,13 |
| Белки (г) | 7,3 |
| Клетчатка (г) | 1 |
