Крем из спаржи - это кремовый и нежный гарнир, идеально подходящий для сопровождения мясных или рыбных блюд. Спаржа придает крему уникальный вкус и делает его особенно вкусным. Оригинальный рецепт происходит из северных регионов Италии, но это блюдо ценится по всей стране.
Этот суп очень ценится
Его можно приготовить из консервированной спаржи или из свежей или вареной спаржи
Добавьте нужное количество мясного бульона в воду, в которой варилась спаржа, и доведите до кипения
Разведите 1 чашку рисовой муки (при отсутствии возьмите обычную муку) в молоке и влейте в кипящий суп, постоянно помешивая
Время приготовления составляет около 30 минут
После того как суп будет пропущен через сито, добавьте в него яичный желток и немного свежих сливок, а в последний момент мелко нарезанную спаржу
кастрюля
блендер
Храните крем из спаржи в холодильнике в герметичном контейнере не более 2 дней.
Italia
| Энергия (ккал) | 331,53 |
| Углеводы (г) | 73,79 |
| Жиры (г) | 2,42 |
| из которых насыщенные (г) | 0,78 |
| Белки (г) | 7,87 |
| Клетчатка (г) | 0,93 |
