Крем из кленового сиропа — это нежный и кремовый десерт, идеально подходящий для завершения особенного ужина. Его сладкий и слегка карамельный вкус дарит приятное ощущение комфорта. Родом из Северной Америки, этот крем стал популярным и в Италии благодаря своей неотразимой сладости. Попробуйте и дайте себя покорить!
В кастрюле взбейте яичные желтки с коричневым сахаром до пены, затем добавьте кленовый сироп и готовьте смесь на умеренном огне, постоянно помешивая деревянной ложкой, пока она не загустеет, следя за тем, чтобы не довести до кипения.
В конце снимите крем с огня и растворите в нем желатин, предварительно размягченный в холодной воде и отжатый.
Отдельно взбейте яичные белки и сливки и добавьте их в теплый крем.
Поместите крем в кондитерский мешок с насадкой-звездочкой и распределите по четырем или шести индивидуальным формочкам.
Доведите до кипения в маленькой кастрюле сок цитрусовых с сахаром, затем снимите с огня и добавьте ликер.
Дайте приготовленному соусу остыть, затем распределите его по крему.
Украсьте каждую формочку шоколадным цветком и подавайте.
Кастрюля
Венчики
Формочки
Italia
| Энергия (ккал) | 302,99 |
| Углеводы (г) | 59,77 |
| из которых сахара (г) | 59,77 |
| Жиры (г) | 7,1 |
| из которых насыщенные (г) | 4,12 |
| Белки (г) | 3,71 |
| Клетчатка (г) | 0,09 |
| Распродажа | 0,01 |
