Крем для эклеров - это вкусный и мягкий кондитерский крем, идеально подходящий для начинки классических эклеров. Его бархатистая консистенция и сладкий вкус делают его непреодолимым. Крем обогащен легким лимонным оттенком, который придает свежести. Легкий в приготовлении, этот крем - обязательный компонент для всех любителей сладостей.
В маленькой кастрюле долго взбивайте желток с сахаром до светлого и пышного состояния
Добавьте муку и цедру лимона, медленно разбавляя молоком, чтобы избежать комков
Поставьте на огонь и готовьте на слабом огне, продолжая мешать всегда в одном направлении, пока крем не достигает определенной консистенции
Снимите с огня, удалите лимонную цедру, дайте остыть, время от времени помешивая, чтобы на поверхности не образовалась тонкая пленка.
кастрюля
венчик
деревянная ложка
Italy
| Энергия (ккал) | 158,89 |
| Углеводы (г) | 19,62 |
| из которых сахара (г) | 17,67 |
| Жиры (г) | 6,71 |
| из которых насыщенные (г) | 3,61 |
| Белки (г) | 5,99 |
| Клетчатка (г) | 0,5 |
| Распродажа | 0,1 |
