Крем для профитролей — это вкусный и нежный заварной крем, идеально подходящий для начинки классических бенье. Его бархатистая текстура и сладкий вкус делают его неотразимым. Крем дополнен лёгкой ноткой лимона, которая придаёт свежесть вкусу. Легкий в приготовлении, этот крем обязателен для всех любителей десертов.
В маленькой кастрюльке долго взбейте желток с сахаром до светлого и пышного состояния
Добавьте муку и цедру лимона, постепенно влейте молоко, чтобы избежать образования комочков
Поставьте на огонь и варите на слабом огне, постоянно помешивая в одном направлении, до загустения крема
Снимите с огня, удалите цедру лимона, дайте остыть, время от времени помешивая, чтобы на поверхности не образовалась тонкая плёнка
кастрюля
венчик
деревянная ложка
Italia
| Энергия (ккал) | 158,89 |
| Углеводы (г) | 19,62 |
| из которых сахара (г) | 17,67 |
| Жиры (г) | 6,71 |
| из которых насыщенные (г) | 3,61 |
| Белки (г) | 5,99 |
| Клетчатка (г) | 0,5 |
| Распродажа | 0,1 |
