Крепы с аспарагусом — это восхитительное вегетарианское блюдо, идеально подходящее для весны. Тонкие и мягкие крепы начинены свежей рикottой и хрустящим аспарагусом, все это запекается с сыром грана и мускатным орехом. Простой рецепт, но полный свежих и ароматных вкусов.
Приготовьте тесто, взбивая муку, яйца, молоко, соль и перец
Отварите на пару кончики аспарагуса, протрите их в блендере и добавьте к рикотте, посолите и поперчите
Приготовьте крепы на сковороде, смазанной маслом
Начините их смесью из аспарагуса и положите в смазанную маслом форму
Накройте их сливками, смешанными с сыром грана и мускатным орехом, и запекайте в горячей духовке при 200 градусах
Антипригарная сковорода
Блендер
Хранить в холодильнике не более 2 дней
Крепы с аспарагусом идеально подходят в качестве весенней закуски или в качестве легкого основного блюда
Italy, Lazio
| Энергия (ккал) | 147,28 |
| Углеводы (г) | 10,13 |
| из которых сахара (г) | 2,51 |
| Жиры (г) | 8,06 |
| из которых насыщенные (г) | 4,62 |
| Белки (г) | 8,74 |
| Клетчатка (г) | 0,81 |
| Распродажа | 0,12 |
