Крокетты со вкусом перца - это вкусная хрустящая закуска. Эти крокетты приготовлены из маленьких желтых перцев, картофеля и филе анчоусов, что придает им уникальный вкус. Они идеально подходят для подачи в качестве фингер-фуда на вечеринках и аперитивах.
Для начала тщательно вымойте перцы, высушите их бумажным полотенцем и обжарьте в духовке, разложив на решетке.
Дайте им немного остыть, удалите кожицу, разрежьте и удалите стебель, семена и белые прожилки внутри.
Сразу после этого нарежьте их кусочками и измельчите с помощью кухонного блендера.
Тем временем тщательно вымойте картофель и отварите его в подсоленной кипящей воде с кожурой около 20 минут.
Затем дайте ему немного остыть, очистите и пропустите через картофелемялку.
Дайте филе анчоусов стечь и мелко нарежьте; затем отделите желток от белка, разложите их в две разные миски и взбейте.
Возьмите контейнер, в который вы положите вместе: пюре из перца, картофельное пюре, измельченное филе анчоусов, желток, соль.
Блендер
Сковорода
Миска
Шумовка
Italia
| Энергия (ккал) | 67,97 |
| Углеводы (г) | 9,82 |
| из которых сахара (г) | 2,06 |
| Жиры (г) | 1,08 |
| из которых насыщенные (г) | 0,43 |
| Белки (г) | 4,85 |
| Клетчатка (г) | 1 |
| Распродажа | 0,04 |
