Крокеты со вкусом перца — это вкусная и хрустящая закуска. Эти крокеты готовятся из маленьких желтых перцев, картофеля и филе анчоуса, которые придают им уникальный вкус. Они идеально подходят для подачи в качестве фингер-фуда на вечеринках и аперибах.
Для начала хорошо вымойте перцы, высушите их бумажным полотенцем и обожгите в духовке, разместив на решетке
Дайте им немного остыть, удалите шкурку, разрежьте и удалите плодоножку, семена и белые жилки внутри
Затем нарежьте их кусочками и пропустите через кухонный комбайн
Тем временем хорошо вымойте картошку и отварите в подсоленной кипящей воде с кожурой в течение примерно 20 минут
После этого дайте остыть, очистите и пюрируйте с помощью картофельного прессовщика
Дайте стечь филе анчоуса и мелко нарежьте его; затем отделите желток от белка, положите их в две разные миски и взбейте
Подготовьте емкость, в которую положите вместе: пюре из перца, картофельное пюре, нарезанное филе анчоуса, желток, соль
Блендер
Сковорода
Чаша
Сито-ложка
Italy
| Энергия (ккал) | 67,97 |
| Углеводы (г) | 9,82 |
| из которых сахара (г) | 2,06 |
| Жиры (г) | 1,08 |
| из которых насыщенные (г) | 0,43 |
| Белки (г) | 4,85 |
| Клетчатка (г) | 1 |
| Распродажа | 0,04 |
