Кролик в соусе - это вкусное второе блюдо итальянского происхождения. Кролик долго готовится в соусе из томатов, белого вина и перца, что делает его чрезвычайно вкусным и сочным. Это блюдо очень ценится за свою нежность и мягкую текстуру. Кролик в соусе идеально подается с гарниром из овощей или картофеля, запеченного в духовке.
Нарезать кролика на куски, обжарить их в горячем масле и слить
В том же масле обжарить чеснок и целый перец, затем вернуть кролика, добавить вино и дать ему выпариться на сильном огне
Добавить консервированные помидоры и соль
Готовить на слабом огне около 2 часов
Сковорода
Деревянная ложка
Нож
Хранить кролика в соусе в холодильнике не более 3 дней.
Кролик в соусе - это типичное блюдо итальянской кухни, особенно распространенное в центре и на юге страны.
Italy
