Кростата со шпинатом — это вкусная закуска из теста бризе, наполненная обжаренным шпинатом и сырами. Идеально подходит для употребления горячей сразу после выпечки.
Смажьте разъемную форму диаметром 22 см маслом
Раскатайте две трети теста с помощью скалки и выложите в смазанную форму
Оставьте на тридцать минут в холодильнике
Разморозьте шпинат на медленном огне в закрытой кастрюле
Взбейте три яйца вилкой, добавьте сливочный сыр, пармезан и сливки
Посолите, поперчите, добавьте две большие щепотки мускатного ореха и перемешайте
Взбейте оставшееся яйцо вилкой
Раскатайте оставшееся тесто и вырежьте диск по размеру формы
Разогрейте духовку до 200 градусов (термостат 6)
Когда шпинат разморозится, слейте воду и отожмите его, чтобы удалить максимум жидкости
Посолите, поперчите и смешайте со смесью сыра
Вылейте смесь в форму, накройте диском из теста, смажьте края и крышку взбитым яйцом
Запечатайте пирог, защипнув края, сделайте отверстие в центре крышки и оставьте его открытым с помощью картонной трубки
Украсьте фигурками из теста, вырезанными из остатков
Выпекайте в течение сорока минут; если тесто слишком быстро подрумянивается, уменьшите температуру
Для подачи удалите картонную трубку и аккуратно извлеките пирог из формы
Сковорода
Форма
Лопатка
Вы можете хранить кростату со шпинатом в холодильнике 2-3 дня.
Эта кростата со шпинатом идеально подходит в качестве закуски или легкого основного блюда.
Italia, Toscana
| Энергия (ккал) | 228,37 |
| Углеводы (г) | 23,13 |
| из которых сахара (г) | 1,11 |
| Жиры (г) | 10,03 |
| из которых насыщенные (г) | 5,5 |
| Белки (г) | 12,26 |
| Клетчатка (г) | 1,08 |
| Распродажа | 0,35 |
