Кростата с шпинатом - это вкусная закуска на основе теста бризе, начиненная обжаренными шпинатами и сырами. Идеально подавать горячей, только что из печи.
Смажьте маслом разъемную форму диаметром 22 см
Раскатайте две трети теста скалкой и выложите в смазанную форму
Дайте отдохнуть в холодильнике на тридцать минут
Размораживайте шпинаты на слабом огне в закрытой кастрюле
Взбейте три яйца вилкой, добавьте творог, пармезан и сливки
Посолите, поперчите, добавьте две большие щепотки мускатного ореха и перемешайте
Взбейте оставшееся яйцо вилкой
Раскатайте оставшееся тесто и вырежьте круг по размеру формы
Разогрейте духовку до 200 градусов (термостат 6)
Когда шпинаты разморожены, дайте им стечь и отожмите, чтобы удалить как можно больше воды
Посолите, поперчите и смешайте со смесью из сыра
Вылейте смесь в форму, накройте кругом теста, смажьте края и верх яйцом
Запечатайте пирог, прищипывая края, сделайте красивое отверстие в центре крышки и удерживайте его открытым с помощью картонной трубки
Украсить формочками из теста, вырезанными из остатков
Выпекайте и оставьте готовиться на сорок минут; если тесто подрумянивается слишком быстро, уменьшите температуру
Сковорода
Форма
Лопатка
Вы можете хранить кростату с шпинатом в холодильнике в течение 2-3 дней.
Эта кростата с шпинатом идеально подходит как закуска или как легкое основное блюдо.
Italy, Toscana
Чтобы подать, уберите картонную трубу и осторожно извлеките пирог
| Энергия (ккал) | 228,37 |
| Углеводы (г) | 23,13 |
| из которых сахара (г) | 1,11 |
| Жиры (г) | 10,03 |
| из которых насыщенные (г) | 5,5 |
| Белки (г) | 12,26 |
| Клетчатка (г) | 1,08 |
| Распродажа | 0,35 |
