Абрикосовый пирог
Абрикосовый пирог — это вкусный сладкий торт со свежим и фруктовым вкусом. Приготовлен на основе хрустящего песочного теста и наполнен нежным абрикосовым кремом. Это идеальный десерт для наслаждения в летний сезон, когда абрикосы достигают максимальной сладости. Абрикосовый пирог — это классика итальянской кондитерской, известная своей простотой и вкусом.
Ингредиенты
- Мука
300G300G - Масло
200G200G - Сахар
150G150G - Яйцо
11 - Яичные желтки
22 - Лимон
11 - Абрикосы
500G500G - Мараскинопо вкусу
- Измельчённый миндаль
100G100G - Савоярдипо вкусу
Подготовка
- ШАГ 1 ИЗ 6
Расположите муку горкой и в центре положите масло кусочками, одно яйцо и один желток, сахар и натёртую цедру лимона, и замесите тесто.
- ШАГ 2 ИЗ 6
Сформируйте шар и, завернув его в пищевую плёнку, положите в холодильник на полчаса.
- ШАГ 3 ИЗ 6
Очистите абрикосы, удалите косточку и разрежьте их пополам.
- ШАГ 4 ИЗ 6
Раскатайте тесто и выложите им смазанную маслом и посыпанную мукой форму, затем уложите савоярди и полейте их мараскино.
- ШАГ 5 ИЗ 6
Покройте половинками абрикосов, посыпьте измельчённым миндалём и накройте полосками теста, смазанными яйцом.
- ШАГ 6 ИЗ 6
Выпекайте около 40-50 минут.
Рекомендации
Форма для пирога
Блендер
Общая информация
Происхождение
Italia
Анализ
Внимание
Макронутриенты (100 gr)
Внимание
| Энергия (ккал) | 282,17 |
| Углеводы (г) | 28,88 |
| из которых сахара (г) | 14,22 |
| Жиры (г) | 16,68 |
| из которых насыщенные (г) | 7,49 |
| Белки (г) | 4,95 |
| Клетчатка (г) | 1,99 |
- Белки4,95g·9%
- Углеводы28,88g·55%
- Жиры16,68g·32%
- Волокна1,99g·4%