Абрикосовый пирог — это вкусный сладкий торт со свежим и фруктовым вкусом. Приготовлен на основе хрустящего песочного теста и наполнен нежным абрикосовым кремом. Это идеальный десерт для наслаждения в летний сезон, когда абрикосы достигают максимальной сладости. Абрикосовый пирог — это классика итальянской кондитерской, известная своей простотой и вкусом.
Расположите муку горкой и в центре положите масло кусочками, одно яйцо и один желток, сахар и натёртую цедру лимона, и замесите тесто.
Сформируйте шар и, завернув его в пищевую плёнку, положите в холодильник на полчаса.
Очистите абрикосы, удалите косточку и разрежьте их пополам.
Раскатайте тесто и выложите им смазанную маслом и посыпанную мукой форму, затем уложите савоярди и полейте их мараскино.
Покройте половинками абрикосов, посыпьте измельчённым миндалём и накройте полосками теста, смазанными яйцом.
Выпекайте около 40-50 минут.
Форма для пирога
Блендер
Italia
| Энергия (ккал) | 282,17 |
| Углеводы (г) | 28,88 |
| из которых сахара (г) | 14,22 |
| Жиры (г) | 16,68 |
| из которых насыщенные (г) | 7,49 |
| Белки (г) | 4,95 |
| Клетчатка (г) | 1,99 |
