Кростата Ди Рикотта — это вкусный традиционный итальянский десерт. Основа сделана из хрустящего и рассыпчатого замороженного песочного теста, а начинка состоит из мягкого и кремового крема из рикотты, обогащённого сливками, яичными желтками и щепоткой тёртого мускатного ореха. Для завершения десерта посыпается слой измельчённого печенья амаретти и очищенного и измельчённого миндаля. Всё это запекается в духовке до получения золотистой и ароматной кростаты.
Замесите в миске рикотту, яйца, 30 г масла, амаретти, миндаль, сливки, сахар и мускатный орех.
Тщательно перемешайте.
Смажьте маслом круглую и низкую форму для выпечки и раскатайте тесто скалкой, пока не получится диск, достаточный для выстилки дна и стенок.
Вылейте смесь и хорошо разровняйте.
Поставьте в духовку при 200 градусах на 40 минут, пока поверхность не станет золотистой.
Можно подавать как горячим, так и тёплым.
Блендер
Миска
Форма для кростаты
Духовка
Italia
| Энергия (ккал) | 406,2 |
| Углеводы (г) | 41,25 |
| из которых сахара (г) | 27,11 |
| Жиры (г) | 23,81 |
| из которых насыщенные (г) | 10,04 |
| Белки (г) | 8,44 |
| Клетчатка (г) | 1,81 |
| Распродажа | 0,1 |
