Кростата с сливовым джемом — это традиционный итальянский десерт, идеально подходящий для вкусного полдника или завершения трапезы сладкой ноткой. Хрупкое песочное тесто и насыщенный вкус сливового джема гармонично сочетаются, создавая неотразимый баланс вкусов. Этот пирог легко приготовить, и он понравится как взрослым, так и детям.
Просейте муку и положите ее в миску с сахаром, солью, лимонной цедрой, яйцом, кусочками масла и портвейном, быстро замесите руками, сформируйте шар и положите в холодильник на полчаса, накрыв полотенцем.
Смажьте маслом и посыпьте мукой форму для выпечки диаметром 25 см.
Распределите три четверти теста руками по форме, сверху выложите джем, разбавленный небольшим количеством воды.
Разделите оставшееся тесто на четыре части и из каждой сделайте рулетики немного короче диаметра формы, слегка прижмите их пальцем и уложите диагонально решеткой на джем.
Поставьте в духовку на 200 градусов на 45 минут.
Блендер
Миска
Алюминиевая фольга
Кондитерский нож
Форма для пирога
Кулинарная кисть
Italia
| Энергия (ккал) | 305,44 |
| Углеводы (г) | 54,97 |
| из которых сахара (г) | 40,8 |
| Жиры (г) | 9,03 |
| из которых насыщенные (г) | 5,12 |
| Белки (г) | 3,2 |
| Клетчатка (г) | 1,58 |
| Распродажа | 0,14 |
