Кростата с свежими фруктами — это классический и красочный десерт, идеальный для лета. Хрустящая и золотистая основа из теста заключает в себе вкусный абрикосовый джем, обогащенный разнообразием свежих фруктов, таких как бананы, киви и виноград. Приготовить её просто, и результатом станет кростата, которая покорит всех своими цветами и свежим фруктовым вкусом.
Приготовьте тесто с маслом, яйцом и яичным желтком, сахаром, натертой цедрой лимона и замесите
Дайте ему отдохнуть полчаса, затем раскатайте и выложите в смазанную маслом и посыпанную мукой форму, наколите вилкой и накройте листом алюминиевой фольги и сверху сухими бобами
Выпекайте 40 минут
Когда основа теста готова, дайте ей остыть и намажьте абрикосовым джемом, разведенным горячей водой
Очистите и нарежьте фрукты, выложите их сверху, формируя концентрические круги
Накройте другим слоем разведенного джема и немного охладите в холодильнике перед подачей
Форма для кростаты
Кондитерский нож
Пергаментная бумага
Храните кростату с свежими фруктами в холодильнике, накрытую пищевой пленкой, не более 2 дней.
Вы можете заменить свежие фрукты на сезонные по вашему выбору.
Italia
| Энергия (ккал) | 203,55 |
| Углеводы (г) | 26,74 |
| из которых сахара (г) | 15,09 |
| Жиры (г) | 9,93 |
| из которых насыщенные (г) | 5,59 |
| Белки (г) | 2,77 |
| Клетчатка (г) | 1,51 |
