Кростата с вареньем — это классический десерт итальянской традиции. Хрустящее и маслянистое песочное тесто идеально сочетается со сладостью варенья, создавая неотразимое сочетание для сладкоежек.
Просейте муку и положите ее в миску с сахаром, солью, лимонной цедрой, яйцом, кусочками масла и портвейном, быстро замесите руками, сформируйте шар и положите в холодильник на полчаса, накрыв полотенцем.
Смажьте маслом и посыпьте мукой форму для выпечки диаметром 25 см.
Раскатайте три четверти теста руками и выложите сверху варенье, разбавленное небольшим количеством воды.
Разделите оставшееся тесто на четыре части и из каждой сделайте рулетики немного короче диаметра формы, слегка прижмите их пальцем и уложите диагонально решеткой на варенье.
Поставьте в духовку на 200 градусов на 45 минут.
Миксер
Ролик для кростаты
Форма для кростаты
Italia
| Энергия (ккал) | 305,44 |
| Углеводы (г) | 54,97 |
| из которых сахара (г) | 40,8 |
| Жиры (г) | 9,03 |
| из которых насыщенные (г) | 5,12 |
| Белки (г) | 3,2 |
| Клетчатка (г) | 1,58 |
| Распродажа | 0,14 |
