Кростата с вареньем — это классический десерт итальянской традиции. Хрустящее и масляное тесто идеально сочетается со сладостью варенья, создавая неотразимое сочетание для любителей сладкого.
Просейте муку и положите её в миску с сахаром, солью, цедрой лимона, яйцом, кусочками масла и портвейном. Быстро замесите руками тесто, сформируйте шар и поместите его в холодильник на полчаса, накрытым полотенцем.
Смажьте маслом и присыпьте мукой форму диаметром 25 см.
Распределите руками три четверти теста по форме, вылейте сверху разведённое немного водой варенье.
Разделите оставшееся тесто на четыре части и из каждой сделайте колбаски чуть короче диаметра формы, слегка приплюсните их пальцем и разместите их по диагонали решеткой на варенье.
Поставьте в духовку на 200 градусов на 45 минут.
Миксер
Резак для кростат
Форма для кроста
Italy
| Энергия (ккал) | 329,97 |
| Углеводы (г) | 58,63 |
| из которых сахара (г) | 41,68 |
| Жиры (г) | 10,28 |
| из которых насыщенные (г) | 5,93 |
| Белки (г) | 3,01 |
| Клетчатка (г) | 1,6 |
| Распродажа | 0,05 |
