Кростата с вишнёвым вареньем — классическое итальянское десертное блюдо. Хрустящее песочное тесто идеально сочетается с сладкостью вишнёвого варенья. Отлично подходит для завтрака или полдника.
Просейте муку и положите её в миску с сахаром, солью, лимонной цедрой, яйцом, кусками масла и портвейном, быстро замесите руками, сформируйте шар и положите его в холодильник на полчаса, накрыв полотенцем
Смажьте маслом и посыпьте мукой форму для пирога диаметром 25 см
Растяните руками три четверти теста и выложите сверху варенье, разбавленное немного водой
Разделите оставшееся тесто на четыре части и из каждой сделайте небольшие колбаски, чуть короче диаметра формы, слегка придавите их пальцем и выложите по диагонали решёткой на варенье
Поставьте в духовку при 200 градусах на 45 минут
Форма для тартов
Резак для теста
Хранить в герметичном контейнере в холодильнике
Классический десерт итальянской традиции
Italy
| Энергия (ккал) | 329,97 |
| Углеводы (г) | 58,63 |
| из которых сахара (г) | 41,68 |
| Жиры (г) | 10,28 |
| из которых насыщенные (г) | 5,93 |
| Белки (г) | 3,01 |
| Клетчатка (г) | 1,6 |
| Распродажа | 0,05 |
