
Кростини с грибами
Кростини с грибами — это вкусная закуска, типичная для итальянской кухни. Этот рецепт предполагает использование свежих грибов, которые готовятся с чесноком, сливочным маслом и мукой для создания вкусного крема. Кростини затем приправляются тертым сыром Пармезан и поджариваются в духовке. Добавление свежей петрушки придает свежесть. Эта закуска идеально подходит для подачи на ужинах или специальных фуршетах.
Ингредиенты
- Грибы
400g400g - Свежие грибы
15g15g - Чеснок
1зубчик1зубчик - Масло сливочное
40g40g - Мука
1столовая ложка1столовая ложка - Петрушкапо вкусу
- Молоко
1стакан1стакан - Сыр пармезан тертый
40g40g - Сольпо вкусу
- Перецпо вкусу
- Хлеб для тостов
12ломтиков12ломтиков - Оливковое маслопо вкусу
- Салат латукпо вкусу
Доступные для покупки товары
Шампиньоны по-деревенски 280г
1 товар1 товар ₽ 432,12Ферментированный черный чеснок 3-4 луковицы 100г
1 товар1 товар ₽ 1 369,91Трюфельное масло 80г - ремесленное изделие
1 товар1 товар ₽ 910,21Оливковое масло первого отжима Primo Dop Monti Iblei 500мл
1 товар1 товар ₽ 2 031,87
Подготовка
- ШАГ 1 ИЗ 7
Обжарьте грибы в сливочном масле с чесноком
- ШАГ 2 ИЗ 7
Добавьте замоченные и измельченные сухие грибы, посолите и поперчите
- ШАГ 3 ИЗ 7
Посыпьте мукой, разбавьте молоком и удалите чеснок
- ШАГ 4 ИЗ 7
Доведите до готовности на медленном огне
- ШАГ 5 ИЗ 7
Добавьте пармезан и измельченную петрушку
- ШАГ 6 ИЗ 7
Смажьте хлеб маслом и подрумяньте в духовке
- ШАГ 7 ИЗ 7
Покройте его смесью и украсьте салатом латук
Рекомендации
Сковорода
Духовка
Разделочная доска
Нож
Общая информация
Условия хранения
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 2 дней
Дополнительная информация
Вы можете заменить свежие грибы на замороженные или сухие грибы
Происхождение
Italia
Анализ
Внимание
Макронутриенты (100 gr)
Внимание
Энергия (ккал) | 158,22 |
Углеводы (г) | 15,57 |
из которых сахара (г) | 3,72 |
Жиры (г) | 7,92 |
из которых насыщенные (г) | 4,25 |
Белки (г) | 6,41 |
Клетчатка (г) | 1,6 |
Распродажа | 0,19 |
- Белки6,41g·20%
- Углеводы15,57g·49%
- Жиры7,92g·25%
- Волокна1,6g·5%