Кростини с печенкой - это классическая тосканская закуска. Приготовленные из хрустящего домашнего хлеба и мягкой, вкусной куриной печенки, они обогащены соленым вкусом анчоусов и улучшены нежностью лука. Непревзойденное сочетание вкусов, которое идеально сочетается с бокалом белого вина. Все это дополнено ноткой масла, щепоткой соли, щепоткой перца и штрихом розмарина для еще более насыщенного вкуса.
В небольшой сковороде обжарьте нарезанный лук в немного масла, добавьте очищенные, вымытые и нарезанные кусочками печенки; залейте вином и дайте ему выпариться; посолите, поперчите и, постоянно помешивая, готовьте еще две минуты
Добавьте очищенные и нарезанные анчоусы, перемешайте и снимите с огня
Нанесите смесь на ломтики хлеба
На дне блюда положите перекрещенные веточки розмарина, сверху положите кростини и подавайте
Сковорода
Деревянная ложка
Разделочная доска
Italy, Toscana
| Энергия (ккал) | 177,91 |
| Углеводы (г) | 21,29 |
| из которых сахара (г) | 0,86 |
| Жиры (г) | 3,63 |
| из которых насыщенные (г) | 1,18 |
| Белки (г) | 15,35 |
| Клетчатка (г) | 1,32 |
| Распродажа | 0,26 |
