Кростини Ай Тартуфи
Кростини с трюфелями - это вкусная итальянская закуска, которая сочетает в себе интенсивный и ароматный вкус белых трюфелей с хрустящим тостированным панкарре. Соленые анчоусы добавляют соленую нотку, а чеснок и кудрявая петрушка придают свежесть. Масло и оливковое масло связывают все ингредиенты вместе, создавая взрыв вкусов в каждом кусочке.
Ингредиенты
- Панкарре
4ломтика4ломтика - Белые трюфели
80г80г - Анчоус в соли
11 - Чеснокпо вкусу
- Кудрявый петрушкапо вкусу
- Маслопо вкусу
- Оливковое маслопо вкусу
Доступные для покупки товары
Ферментированный черный чеснок 3-4 луковицы 100г
1 товар1 товар ₽ 1 359,18Оливковое масло первого отжима Primo Dop Monti Iblei 500мл
1 товар1 товар ₽ 2 015,96
Подготовка
- ШАГ 1 ИЗ 4
Удалите кости и промойте анчоус, обсушите его, измельчите с половиной зубчика чеснока и веточкой петрушки
- ШАГ 2 ИЗ 4
В маленькой кастрюле разогрейте кусочек масла с небольшим количеством масла, обжарьте смесь, добавьте трюфель, нарезанный тонкими ломтиками, и готовьте около десяти минут
- ШАГ 3 ИЗ 4
Отдельно обжарьте на небольшом количестве масла ломтики панкарре, разрезанные пополам, затем выложите их на сервировочную тарелку и распределите смесь по поверхности
- ШАГ 4 ИЗ 4
Украсьте блюдо веточками кудрявой петрушки и подавайте сразу
Рекомендации
Сковорода
Разделочная доска
Нож
Общая информация
Условия хранения
Храните кростини в герметичном контейнере в холодильнике не более 2 дней.
Дополнительная информация
Эти кростини идеально подходят для подачи в качестве закуски или фингер-фуда во время особенного ужина или праздничного мероприятия.
Происхождение
Italia
Анализ
Внимание
Макронутриенты (100 gr)
Внимание
| Энергия (ккал) | 144,89 |
| Углеводы (г) | 21,55 |
| из которых сахара (г) | 2,97 |
| Жиры (г) | 2,38 |
| из которых насыщенные (г) | 0,58 |
| Белки (г) | 8,14 |
| Клетчатка (г) | 5,2 |
| Распродажа | 0,27 |
- Белки8,14g·22%
- Углеводы21,55g·58%
- Жиры2,38g·6%
- Волокна5,2g·14%