Курица с анчоусами — это традиционное блюдо лигурийской кухни, характеризующееся интенсивными и контрастными вкусами. Соленые анчоусы сочетаются с нежным вкусом курицы, обогащенной винным уксусом и ароматом чеснока и розмарина. Вкусное и легкое в приготовлении блюдо, идеально подходящее для обеда или ужина в компании.
Очистите курицу, вымойте, нарежьте на куски и обжарьте в кастрюле с розмарином и маслом.
Обжаривайте на медленном огне до золотистой корочки, слегка посолите на полпути, выньте куски курицы из кастрюли и отложите в сторону.
В миске приготовьте смесь из чеснока и анчоусов, добавьте уксус, добавьте в кастрюлю и верните курицу.
Готовьте на медленном огне 40 минут.
Сковорода
Деревянная ложка
Скалка
Хранить в холодильнике не более 2 дней
Типичное блюдо региона Лигурия
Italia, Liguria
| Энергия (ккал) | 146,67 |
| Углеводы (г) | 0,65 |
| из которых сахара (г) | 0,65 |
| Жиры (г) | 8,1 |
| из которых насыщенные (г) | 2,63 |
| Белки (г) | 17,89 |
| Клетчатка (г) | 0,06 |
| Распродажа | 0,07 |
