Курица с анчоусами — традиционное блюдо лигурийской кухни, характеризующееся насыщенными и контрастными вкусами. Солёные анчоусы сливаются с нежным вкусом курицы, обогащённые винным уксусом и ароматом чеснока и розмарина. Вкусное и простое в приготовлении блюдо, идеально подходящее для обеда или ужина в компании.
Очистить курицу, вымыть и нарезать на куски, затем обжарить в кастрюле с розмарином и маслом
Обжаривать на медленном огне, слегка посолить в середине приготовления, снять куски курицы с кастрюли и отложить
В миске приготовить рубленый чеснок и анчоусы, добавить уксус, добавить к основному соусу и вернуть курицу в кастрюлю
Готовить на медленном огне в течение 40 минут
Сковорода
Деревянная ложка
Нож
Хранить в холодильнике не более 2 дней
Типичное блюдо региона Лигурия
Italy, Liguria
| Энергия (ккал) | 146,67 |
| Углеводы (г) | 0,65 |
| из которых сахара (г) | 0,65 |
| Жиры (г) | 8,1 |
| из которых насыщенные (г) | 2,63 |
| Белки (г) | 17,89 |
| Клетчатка (г) | 0,06 |
| Распродажа | 0,07 |
