Курица в глиняной посуде — это традиционное итальянское блюдо с мягкой текстурой и интенсивным вкусом. Готовится с свежей курицей и ароматизируется розмарином, тимьяном, чебрецом, орегано, шалфеем и петрушкой. Приготовление в глиняной посуде придает курице уникальный вкус и сочную текстуру. Это блюдо родом из региона Тоскана.
Очистите, опустошите, посолите, поперчите и свяжите курицу
Замочите глиняную посуду на 5 минут в теплой воде
Слейте воду, но не вытирайте
Измельчите веточку розмарина, веточку тимьяна, веточку чебреца, четыре листочка шалфея и петрушку, добавьте орегано и положите половину смеси на дно посуды, поверх уложите курицу и посыпьте оставшимися травами
Готовьте в духовке при 220 градусах в течение часа и 15 минут
Вина для сопровождения: Terre Di Franciacorta Rosso DOC, Rosso Piceno “Superiore” DOC, Biferno Rosso DOC
Глиняная сковорода
Храните курицу в глиняной посуде в холодильнике не более 3-4 дней.
Italy, Toscana
| Энергия (ккал) | 240,3 |
| Углеводы (г) | 0,65 |
| из которых сахара (г) | 0,54 |
| Жиры (г) | 18,25 |
| из которых насыщенные (г) | 5,06 |
| Белки (г) | 17,26 |
| Клетчатка (г) | 0,5 |
| Распродажа | 0,08 |
