Кускус с мясом

Name: Кускус с мясом
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Marocco
Ingredients: 500 г Крупная манная крупа; 1000 г Говядина (или баранина); 1 стакан Оливковое масло; 2 Картофель; 20 мл Томатное пюре; 4 Морковь; 1 Маленькая красная свекла; 2 Артишоки; 200 г Нут; 2 Лук; 200 г Бобы; по вкусу Соль; 1 чайная ложка Перец; 100 г Масло

@tuduu

Категория: Первое

Кускус с мясом — это вкусное блюдо на основе манной крупы, говядины (или баранины) и овощей. Происходит из Северной Африки, особенно распространено в Марокко, Тунисе и Алжире. Приготовленное с заботой и страстью, это блюдо является настоящей комфортной едой, которая завоевывает вкус своим сочетанием ароматов и запахов.

Сложность: Средне

Время приготовления: 40 минГотовка: 40 мин

Время подготовки: 20 минПодготовка: 20 мин

Страна: Marocco

tuduu@tuduu

Ингредиенты

Количество порций

Крупная манная крупа500г
Говядина (или баранина)1,000г
Оливковое масло1стакан
Картофель2
Томатное пюре20мл
Морковь4
Маленькая красная свекла1
Артишоки2
Нут200г
Лук2
Бобы200г
Сольпо вкусу
Перец1чайная ложка
Масло100г

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 11
Нагрейте масло в кастрюле для приготовления кускуса
ШАГ 2 ИЗ 11
Обжарьте нарезанный лук и мясо, нарезанное кусочками
ШАГ 3 ИЗ 11
Добавьте специи, соль, томатное пюре и воду по вкусу
ШАГ 4 ИЗ 11
Положите увлажненную манную крупу в дуршлаг, установленный на кастрюлю с мясом
ШАГ 5 ИЗ 11
Накройте перфорированной крышкой и готовьте на пару 20 минут, периодически помешивая манную крупу
ШАГ 6 ИЗ 11
Очистите овощи, нарежьте их и добавьте вместе с бобовыми (предварительно замоченными на ночь) к мясу
ШАГ 7 ИЗ 11
Добавьте масло в манную крупу и завершите приготовление на пару (не менее 25 минут)
ШАГ 8 ИЗ 11
В конце приготовления увлажните манную крупу несколькими ложками мясного соуса
ШАГ 9 ИЗ 11
Разложите на тарелки, украсив мясом, бобовыми и овощами
ШАГ 10 ИЗ 11
Полейте соусом, оставив немного в сервировочной чашке, в которую добавьте чайную ложку молотого перца (для гурманов)
ШАГ 11 ИЗ 11
Подавайте горячим

Общая информация

Условия хранения

Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 3 дней.

Дополнительная информация

Кускус с мясом — это традиционное североафриканское блюдо, особенно распространенное в Марокко, Тунисе и Алжире.

Происхождение

Marocco

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	239,2
Углеводы (г)	17,2
из которых сахара (г)	2,03
Жиры (г)	14,88
из которых насыщенные (г)	5,4
Белки (г)	8,9
Клетчатка (г)	2,61
Распродажа	0,05

Белки
8,9g·20%
Углеводы
17,2g·39%
Жиры
14,88g·34%
Волокна
2,61g·6%