Лосось - это вкуснейшее блюдо из маринованного лосося, типичное для северной кухни. Маринад придаёт лососю уникальный вкус и мягкую текстуру. Подается как основное блюдо, лосось идеально подходит для элегантного ужина или шашлыков с друзьями.
Лосось должен быть очищен и без костей
Затем его натирают солью, сахаром, перцем и укропом, после чего помещают в герметически закрытую миску
Он должен настояться в прохладе два дня
Время от времени нужно сливать выделившуюся жидкость из рыбы
Эта долгая маринование завершена, и тогда рыбное филе нарезают тонкими ломтиками (как копчёный лосось)
При подаче его сочетают с горчичным соусом с коричневым сахаром, солью, укропом и несколькими каплями масла
Ломтики лосося подают с парами новых картофелин или шпинатом и scrambled eggs
Миска
Шпатель
Norway
| Энергия (ккал) | 192,62 |
| Углеводы (г) | 11,64 |
| из которых сахара (г) | 11,28 |
| Жиры (г) | 9,93 |
| из которых насыщенные (г) | 2,38 |
| Белки (г) | 15,09 |
| Клетчатка (г) | 0,28 |
| Распродажа | 0,84 |
