Лакс — это вкусное блюдо из маринованного лосося, типичное для северной кухни. Маринад придает лососю уникальный вкус и мягкую текстуру. Подается как второе блюдо, лакс идеально подходит для элегантного ужина или барбекю с друзьями.
Лосось должен быть очищен и обезкостен
Затем его натирают солью, сахаром, перцем и укропом, затем закрывают и помещают в герметично закрытую миску
Он должен так отдохнуть два дня в прохладном месте
Время от времени его нужно доставать, сливая жидкость, выделяемую рыбой
Этот длительный процесс маринования заканчивается, и затем его нарезают тонкими ломтиками (как копченый лосось)
При подаче его сочетают с горчичным соусом с коричневым сахаром, солью, укропом и несколькими каплями масла
Ломтики лосося подаются с гарниром из молодых картофелин на пару или шпината и яичницы
Миска
Лопатка
Norvegia
| Энергия (ккал) | 210,56 |
| Углеводы (г) | 13,36 |
| из которых сахара (г) | 13,03 |
| Жиры (г) | 11,03 |
| из которых насыщенные (г) | 2,48 |
| Белки (г) | 14,52 |
| Клетчатка (г) | 2,17 |
| Распродажа | 0,76 |
