Лазанья

Лазанью можно купить обычного или яичного типа

Пока рагу продолжает готовиться с мясным фаршем, яйцом, размоченным хлебом, солью, перцем и петрушкой, будут сформированы фрикадельки, которые являются частью начинки, их обжарят и отложат в сторону

Также приготовьте колбасы как обычно, покрыв их водой, а затем позвольте им подрумяниться, кто хочет, можно и с вином: нарежьте их кружочками

Затем нарежьте фиордилакт и размягчите рикотту с небольшим количеством соуса и немного воды от пасты, пока она не приобретет кремообразную консистенцию

На этом этапе, если сыр тоже натертый и все готово, вы можете добавить лазанью

Рекомендуется для этого большое, но низкое блюдо, в которое вы налейте 3 или 4 столовые ложки масла

Опустите лазанью в воду одну за другой, проявляя осторожность, перекрещивая их в поперечном направлении

Аккуратно перемешайте с помощью вилки и быстро слейте пасту аль денте

Затем постарайтесь как можно больше расправить ее на мокрой ткани

Теперь возьмите форму и посыпьте дно соусом; сделайте первый слой теста, положив лазанью одну рядом с другой в одном направлении и так, чтобы, кроме дна формы, они покрывали и края и свисали наружу

Таким образом, вы получите нечто вроде коробки, в которой вы намажете несколько ложек рикотты, а затем соус