Лазанья с артишоками — это богатое и вкусное первое блюдо, идеально подходящее для обеда или ужина в компании. Сочетание свежих артишоков и сыра Пармиджано Реджано создает идеальный баланс вкусов. Листы теста чередуются с артишоками с восхитительной начинкой, обогащенной петрушкой и мятой. Вкусное блюдо, которое заставит вас влюбиться в итальянскую кухню!
Приготовить овощной бульон с зеленью и стеблями артишока
Очистить артишоки от жестких листьев, нарезать дольками, окунуть в подкисленную воду и обжарить в масле с чесноком и немного соли
Приготовить бешамель из масла, муки и бульона
Ошпарить в подсоленной кипящей воде листы теста, выложить слоями в смазанную маслом форму, тесто, артишоки, сыр, бешамель
Запекать в духовке при 180 градусах
Сковорода
Кастрюля
Дуршлаг
Терка
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 3 дней
Типичное блюдо итальянской кухни, особенно ценится в регионе Эмилия-Романья
Italy
| Энергия (ккал) | 346,75 |
| Углеводы (г) | 37,77 |
| из которых сахара (г) | 1,89 |
| Жиры (г) | 17,43 |
| из которых насыщенные (г) | 9,16 |
| Белки (г) | 9,73 |
| Клетчатка (г) | 1,31 |
| Распродажа | 0,26 |
