Рецепт Лингвини Алла Путтанеска уходит корнями в традиционную итальянскую кухню. Это типичное блюдо региона Лацио любимо за его насыщенный и острый вкус. Соус путтанеска готовится из черных оливок, каперсов, чеснока и свежих помидоров, создавая богатую и ароматную заправку, которая идеально сочетается с лингвини. Готовые лингвини посыпаются нарезанной петрушкой и перцем для свежести и остроты. Лингвини Алла Путтанеска - это вкусное и быстрое в приготовлении первое блюдо.
На сковороде обжарьте чеснок до белого цвета
Затем добавьте помидоры, нарезанные кусочками или 'раздавленные' с кожурой и семенами, и немного соли
Когда помидоры почти готовы, то есть через десять минут, добавьте каперсы и оливки без косточек и оставьте на огне еще на 5 минут
Аль денте паста, снятая вилкой, будет выложена на сковороду и перемешана на огне, чтобы она хорошо впитала весь соус
Затем выложите на овальное блюдо и посыпьте свежей петрушкой
Предпочтительно подавать эти лингвини на плоских тарелках, а не в глубоких
Italia, Lazio
| Энергия (ккал) | 184,96 |
| Углеводы (г) | 25,7 |
| из которых сахара (г) | 2,74 |
| Жиры (г) | 7,28 |
| из которых насыщенные (г) | 1,05 |
| Белки (г) | 5,08 |
| Клетчатка (г) | 1,2 |
| Распродажа | 0,03 |
