Лингвини с овощами

Name: Лингвини с овощами
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 г Паста типа лингвини; 2 Морковь; 2 Кабачки; 1 Лук-порей; 1 Шалот; 1 Целое яйцо; 1 Яичный желток; 4 столовые ложки Тертый сыр пармезан; по вкусу Оливковое масло; по вкусу Соль; по вкусу Перец

@tuduu

Категория: Первое

Лингвини с овощами — это вкусное вегетарианское первое блюдо, идеально подходящее для легкого и ароматного ужина. Паста типа лингвини сочетается с хрустящей морковью, нежными кабачками и ароматной обжаркой из лука-порея и шалота. Все это обогащено кремообразностью целого яйца и яичного желтка, а также пикантной ноткой тертого сыра пармезан. Немного оливкового масла, соли и перца завершают это вкусное блюдо.

Сложность: Средне

Время приготовления: 15 минГотовка: 15 мин

Время подготовки: 15 минПодготовка: 15 мин

Страна: Italia

tuduu@tuduu

Ингредиенты

Количество порций

Паста типа лингвини320г
Морковь2
Кабачки2
Лук-порей1
Шалот1
Целое яйцо1
Яичный желток1
Тертый сыр пармезан4столовые ложки
Оливковое маслопо вкусу
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу

Доступные для покупки товары

Il Mulino - Pasta di Gragnano IGP - Лингвини

1 товар

₽ 406,47

Оливковое масло первого отжима Primo Dop Monti Iblei 500мл

1 товар

₽ 2 041,60

Подготовка Ингредиенты Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 5
Нарежьте морковь и кабачки тонкими полосками, а лук-порей и шалот — ломтиками.
ШАГ 2 ИЗ 5
Обжарьте овощи в сковороде с небольшим количеством масла в течение пары минут, добавьте соль, накройте крышкой и тушите на медленном огне 15 минут.
ШАГ 3 ИЗ 5
Взбейте яйца с щепоткой соли, перцем и половиной пармезана.
ШАГ 4 ИЗ 5
Отварите лингвини в большом количестве подсоленной воды, слейте их аль денте и добавьте в сковороду с овощами, добавьте яйца и быстро перемешайте.
ШАГ 5 ИЗ 5
Дайте настояться на медленном огне, посыпьте оставшимся пармезаном и подавайте.

Общая информация

Происхождение

Italia

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	137,37
Углеводы (г)	21,66
из которых сахара (г)	2,47
Жиры (г)	2,7
из которых насыщенные (г)	1,24
Белки (г)	7,15
Клетчатка (г)	1,56
Распродажа	0,04

Белки
7,15g·22%
Углеводы
21,66g·65%
Жиры
2,7g·8%
Волокна
1,56g·5%