Лонза с можжевельником — это вкусное блюдо, типичное для итальянской кухни. Свинина маринуется в смеси можжевельника, лаврового листа, оливкового масла, перца и соли, а затем медленно готовится вместе с пореем и светлым пивом. В результате получается мягкая и сочная лонза с тонким ароматом можжевельника. Это блюдо идеально подходит для подачи в качестве первого блюда в осеннем меню.
Посолите и поперчите лонзу
Посыпьте её 1 столовой ложкой растёртых ягод можжевельника и обжарьте со всех сторон в масле
Добавьте лавровый лист, нарезанный порей и светлое пиво, готовьте около 1,5 часа, периодически переворачивая мясо
Подавайте нарезанную лонзу, полив взбитым соусом из жидкости для запекания после удаления лаврового листа
Italy
| Энергия (ккал) | 174,8 |
| Углеводы (г) | 0,04 |
| из которых сахара (г) | 0,04 |
| Жиры (г) | 12,89 |
| из которых насыщенные (г) | 4,55 |
| Белки (г) | 10,15 |
| Клетчатка (г) | 0,02 |
| Распродажа | 0,03 |
