Свинина с можжевельником — это вкусное блюдо, типичное для итальянской кухни. Свинина маринуется в смеси можжевельника, лаврового листа, оливкового масла, перца и соли, а затем медленно готовится вместе с луком-пореем и светлым пивом. В результате получается мягкая и сочная свинина с нежным ароматом можжевельника. Это блюдо идеально подходит для подачи в качестве первого блюда в осеннем меню.
Посолить и поперчить свинину
Посыпать 1 столовой ложкой толченых ягод можжевельника и обжарить со всех сторон в масле
Добавить лавровый лист, нарезанный лук-порей и пиво, готовить около 1,5 часов, периодически переворачивая мясо
Подавать нарезанную свинину, полив соусом, приготовленным из сока после удаления лаврового листа
Italia
| Энергия (ккал) | 155,11 |
| Углеводы (г) | 0,84 |
| из которых сахара (г) | 0,84 |
| Жиры (г) | 11,06 |
| из которых насыщенные (г) | 3,9 |
| Белки (г) | 9,01 |
| Клетчатка (г) | 0,47 |
| Распродажа | 0,03 |
