Разделите филе лосося на небольшие кусочки.
Смажьте кожу и посолите мясо.
Готовьте на среднем огне на антипригарной сковороде со стороны кожи около 10 минут (если филе лосося очень толстое, рекомендуется использовать крышку).
Натрите цедру одного лимона и кусочек имбиря.
Разрежьте лимон пополам и выжмите сок.
Переверните кусочки лосося и обжаривайте их еще 2-5 минут (мясо должно подрумяниться).
В конце приготовления влейте в сковороду сок и цедру лимона и натертый имбирь.
Дайте испариться, перемещая кусочки лосося в сковороде, чтобы они пропитались.
Затем переложите рыбу на тарелки.
Влейте немного воды в сковороду с остатками от приготовления.
Добавьте чайную ложку кукурузного крахмала, предварительно тщательно смешанного с маслом.
Готовьте несколько секунд, пока остатки от приготовления не загустеют и не образуется соус.
Полейте лосось лимонно-имбирным соусом и подавайте.
Антипригарная сковорода
Холодильник
Рекомендуется подавать с гарниром из овощей или смешанным салатом.
Italia, Lazio
| Энергия (ккал) | 170,22 |
| Углеводы (г) | 12,57 |
| из которых сахара (г) | 1,29 |
| Жиры (г) | 8,08 |
| из которых насыщенные (г) | 1,98 |
| Белки (г) | 12,57 |
| Клетчатка (г) | 0,43 |
| Распродажа | 0,07 |
