Отварить шпинат, отжать и мелко нарезать, положить в миску и добавить рикотту, перемешивая тесто, пока оно не станет мягким, посолить и приправить небольшим количеством перца; затем добавить яйца и тертый пармезан.
Сформировать теперь маленькие шарики, затем обвалять их в муке и погружать по одному в кипящую воду, вынимая шумовкой через несколько минут, когда они всплывут.
Заправить маслом и сыром.
Сковорода
Салатница
Чаша
Italia, Lombardia
| Энергия (ккал) | 126,56 |
| Углеводы (г) | 4,76 |
| из которых сахара (г) | 1,03 |
| Жиры (г) | 9,15 |
| из которых насыщенные (г) | 5,15 |
| Белки (г) | 5,99 |
| Клетчатка (г) | 1,26 |
| Распродажа | 0,11 |
