Маринованные анчоусы - это вкусная закуска из свежих анчоусов, замаринованных в маринаде из белого вина, белого винного уксуса и специй. Это простое и вкусное блюдо идеально подходит для начала обеда или ужина с морепродуктами.
Очистите анчоусы, удалите кости и тщательно промойте их под проточной водой, затем поместите в глубокую форму для запекания.
Очистите лук и фенхель и мелко нарежьте их.
Смешайте в кастрюле воду, вино, необходимое количество соли, нарезанные овощи, уксус, масло, лавровый лист, перец горошком, можжевельник, тимьян, петрушку и чеснок, доведите до кипения и варите на умеренном огне, пока овощи не станут мягкими.
На этом этапе снимите бульон с огня и залейте его еще горячим на рыбу.
Дайте остыть, затем маринуйте анчоусы в холодильнике в течение 12 часов перед подачей.
Миска
Нож
Герметичный контейнер
Храните маринованные анчоусы в холодильнике не более 2 дней.
Маринованные анчоусы - это типичная закуска итальянской морской традиции.
Italia, Campania
| Энергия (ккал) | 108,45 |
| Углеводы (г) | 0,79 |
| из которых сахара (г) | 0,79 |
| Жиры (г) | 2,72 |
| из которых насыщенные (г) | 0,72 |
| Белки (г) | 6,09 |
| Клетчатка (г) | 0,17 |
| Распродажа | 0,05 |
