Мармелад из каштанов — это вкусное сладкое блюдо на основе целых больших каштанов, семян фенхеля, сахара, соли, ванили и коньяка. Его происхождение восходит к древней итальянской кулинарной традиции и представляет собой настоящую деликатес для гурманов. Его мягкая консистенция и насыщенный вкус делают его идеальным для сопровождения сыров, сладостей и тостов. Мармелад из каштанов — это шедевр осенней сладости, идеально подходящий для наслаждения в прохладные зимние дни.
Положите каштаны в холодную воду с семенами фенхеля и солью
Варите их около 40 минут, а затем, когда они будут готовы, очистите их и пропустите через мясорубку
Положите полученное пюре из каштанов в кастрюлю вместе с эквивалентным количеством сахара, добавьте стручок ванили и 1 стакан воды
Готовьте на медленном огне около часа, постоянно помешивая, до достижения желаемой консистенции
Выключите огонь, удалите ваниль и добавьте коньяк
Разложите варенье по банкам и употребляйте через 1 месяц
Большая кастрюля
Погружной блендер
Стеклянные банки для хранения
Italia
| Энергия (ккал) | 182,06 |
| Углеводы (г) | 34,35 |
| из которых сахара (г) | 8,89 |
| Жиры (г) | 1,72 |
| из которых насыщенные (г) | 0,28 |
| Белки (г) | 2,83 |
| Клетчатка (г) | 4,74 |
| Распродажа | 0,01 |
