Грушевое варенье — вкусное и универсальное лакомство, идеально подходит для намазывания на ломтики хлеба или для добавления в десерты и пироги. Груши долго варятся с сахаром, апельсином и корицей, чтобы получить мягкую консистенцию и насыщенный вкус. Такое варенье можно готовить осенью, когда груши в сезоне и особенно вкусны.
Вымойте и очистите груши от кожуры, удалите сердцевину и семена и нарежьте кусочками
Поместите их в стальную кастрюлю с небольшим количеством корицы и натертой цедрой апельсина, залейте одним стаканом воды и варите 15 минут
После этого добавьте сахар, перемешайте и продолжайте варить примерно час
Как только варенье достигнет нужной консистенции, выключите огонь и разложите его по стеклянным банкам
Примечание: используйте только здоровые, спелые фрукты; избегайте многократного мытья в воде, лучше протереть их чистой тканью; для варки предпочтительны кастрюли из нержавеющей стали с толстым дном, так как процесс медленный и длительный; к стеклянной посуде требуется максимальная забота и чистота, и она обязательно должна иметь герметичную крышку; если варенье заплесневеет на поверхности, удалите поражённый слой, вымойте банку и залейте внутрь спирт для ликёра крепостью 90 градусов
Сковорода
Деревянная ложка
Стеклянная банка
Хранить в холодильнике
Italia
| Энергия (ккал) | 178,92 |
| Углеводы (г) | 46,09 |
| из которых сахара (г) | 46,09 |
| Жиры (г) | 0,07 |
| из которых насыщенные (г) | 0,01 |
| Белки (г) | 0,2 |
| Клетчатка (г) | 2,26 |
