Маркиза с шоколадом - это десерт в ложке, характерный для французской традиции. У него кремовая консистенция и интенсивный вкус темного шоколада. Идеально подходит для завершения специального ужина или для сладкого перекуса.
Поломайте шоколад в кастрюле и растопите его на слабом огне с 3 столовыми ложками воды
Работайте масла до размягчения
Отделите белки от желтков и по одному добавляйте 5 желтков к маслу, тщательно перемешивая после каждого добавления
Добавьте сахарную пудру и продолжайте перемешивать
В конце добавьте растопленный шоколад и придайте аромат ванилином (или кофе, если предпочитаете)
Оставьте остывать
Затем взбейте 3 белка до крепкой пены и добавьте их к смеси
Перелейте в смазанную маслом форму и оставьте на 10 часов в холодильнике
Подавайте на подушке из английского крема
Чаши
Венчик
Пакетик из целлофана
France
| Энергия (ккал) | 447,11 |
| Углеводы (г) | 34,65 |
| из которых сахара (г) | 34,49 |
| Жиры (г) | 31,79 |
| из которых насыщенные (г) | 18,13 |
| Белки (г) | 6,27 |
| Клетчатка (г) | 3 |
| Распродажа | 0,03 |
