Шоколадный маркиз — это десерт ложкой, типичный для французской традиции. Он имеет кремовую консистенцию и насыщенный вкус темного шоколада. Идеально подходит для завершения особенного ужина или для вкусного полдника.
Поломайте шоколад на кусочки в кастрюле и растопите на медленном огне с 3 столовыми ложками воды
Размягчите масло с помощью лопатки
Отделите белки от желтков и добавляйте по одному 5 желтков к маслу, тщательно перемешивая после каждого добавления
Добавьте сахарную пудру и продолжайте перемешивать
Наконец, добавьте растопленный шоколад и ароматизируйте ванилином (или кофе, если предпочитаете)
Оставьте остывать
Взбейте 3 белка в густую пену и добавьте их в смесь
Вылейте в смазанную маслом форму и оставьте на 10 часов в холодильнике
Подавайте на подушке из английского крема
Миски
Венчик
Целлофановый лист
Francia
| Энергия (ккал) | 447,11 |
| Углеводы (г) | 34,65 |
| из которых сахара (г) | 34,49 |
| Жиры (г) | 31,79 |
| из которых насыщенные (г) | 18,13 |
| Белки (г) | 6,27 |
| Клетчатка (г) | 3 |
| Распродажа | 0,03 |
