Апельсиновое масло — это деликатный соус с цитрусовым и слегка острым вкусом. Идеально подходит для сопровождения мясных или рыбных блюд, а также для использования в качестве приправы для салатов и овощей. Свежая нота апельсина прекрасно сочетается с кремовостью масла. Настоящий взрыв вкусов!
Вымойте апельсин под проточной водой, высушите и натрите цедру
Поместите её в маленькую кастрюлю вместе с соком обоих фруктов и сахаром, доведите до кипения
Уменьшите жидкость до одной трети первоначального количества на умеренном огне
В конце снимите сок с огня, добавьте горчицу, щепотку соли, молотый перец, нарезанный петрушку и базилик
Положите в миску размягченное при комнатной температуре масло, добавьте уменьшенный апельсиновый сок и перемешивайте всё деревянной ложкой до получения однородной массы
Блендер
Миска
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 3 дней
Это апельсиновое масло идеально подходит для намазывания на тосты или для добавления аромата к жареным овощам
Italy
| Энергия (ккал) | 635,22 |
| Углеводы (г) | 5,8 |
| из которых сахара (г) | 5,31 |
| Жиры (г) | 66,43 |
| из которых насыщенные (г) | 38,36 |
| Белки (г) | 2,25 |
| Клетчатка (г) | 3,78 |
| Распродажа | 0,02 |
