Медовый хлеб — это восхитительная сладкая закуска, идеально подходящая к сырам и колбасам. Его происхождение восходит к античности, когда мёд был одним из немногих доступных подсластителей. Сегодня медовый хлеб стал очень популярным деликатесом благодаря своему сладкому аромату и мягкой текстуре. Этот рецепт типичен для региона Тоскана, где мёд широко используется. Приготовление медового хлеба требует немного времени и терпения, но конечный результат того стоит. Попробуйте этот вкусный вариант классического хлеба и дайте себя очаровать сладостью мёда!
В стакане тёплой воды растворите дрожжи вместе с сахаром
Тем временем слегка подогрейте сметану и в миске смешайте её с мёдом, щепоткой соли и четвертью муки
Теперь добавьте стакан с дрожжами и остальную муку, всыпая её тонкой струйкой и энергично замешивая
Накройте ёмкость чистым полотенцем и оставьте отдыхать на полчаса
По истечении этого времени вымесите тесто на рабочей поверхности несколько минут, придайте желаемую форму и поместите в смазанную форму, снова накройте и дайте подойти до увеличения вдвое
Затем поставьте в духовку при максимальной температуре на первые 15 минут, затем уменьшите температуру и выпекайте ещё полчаса
Сразу после выпечки смажьте поверхность жидким мёдом
Планетарный миксер
Форма для хлеба
Italia, Toscana
| Энергия (ккал) | 309,45 |
| Углеводы (г) | 52,81 |
| из которых сахара (г) | 6,64 |
| Жиры (г) | 8,4 |
| из которых насыщенные (г) | 4,66 |
| Белки (г) | 8,23 |
| Клетчатка (г) | 1,59 |
| Распродажа | 0,01 |
