Меренга с кокосом — это десерт, состоящий из хрустящей кокосовой меренги и мягкого, бархатистого кокосового крема. Легкая текстура и контраст между сладостью меренги и кремовостью крема делают его неотразимым десертом.
Для приготовления основы взбейте белки с сахарным песком, затем добавьте сахарную пудру и кокос
Переложите смесь в кондитерский мешок с гладкой насадкой и сформируйте на противне, выстланном пергаментной бумагой, два диска одинакового размера, распределяя тесто по спирали
Выпекайте в разогретой до 150 градусов духовке 25 минут
Тем временем приготовьте начинку: размягчите масло при комнатной температуре, пока оно не станет пышным, затем добавьте кокос, тщательно перемешивая
Наконец, добавьте заварной крем
Положите один диск миндальной меренги на сервировочную тарелку, распределите сверху крем с помощью кондитерского мешка с зубчатой насадкой и накройте оставшимся диском меренги
Наконец, посыпьте сахарной пудрой
Электрический миксер
Венчики
Миска
Лопатка
Храните меренгу с кокосом в герметичном контейнере в холодильнике не более 3 дней.
Меренга с кокосом — это легкий и воздушный десерт, идеально подходящий для завершения обеда или ужина деликатно и вкусно. Также идеально подходит как летний десерт.
Italia
| Энергия (ккал) | 401,8 |
| Углеводы (г) | 31,56 |
| из которых сахара (г) | 31,56 |
| Жиры (г) | 27,44 |
| из которых насыщенные (г) | 17,07 |
| Белки (г) | 7,4 |
| Клетчатка (г) | 2,74 |
| Распродажа | 0,03 |
