Меренга с кокосом — это десерт, состоящий из хрустящей кокосовой меренги и мягкого, бархатистого кокосового крема. Его легкая текстура и контраст между сладостью меренги и кремовостью крема делают его неотразимым десертом.
Для приготовления основы взбить белки с сахаром, затем добавить сахарную пудру и кокос
Перелить массу в кондитерский мешок с гладким насадкой и сформировать на противне, выстеленном пергаментом и смазанном маслом, два диска одинакового размера, распределяя тесто спиралью
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 150 градусов в течение 25 минут
Тем временем приготовить начинку: взбить размягченное при комнатной температуре масло до получения однородной массы, затем добавить кокос, тщательно перемешивая
В конце добавить заварной крем
На блюдо положить диск миндальной меренги, сверху распределить крем, используя кондитерский мешок с зубчатым насадкой, и накрыть оставшимся диском меренги
В конечном итоге посыпать сахарной пудрой
Электрический миксер
Венчик
Миска
Шпатель
Хранить меренгу с кокосом в герметичном контейнере в холодильнике не более 3 дней.
Меренга с кокосом — это легкий и воздушный десерт, идеально подходящий для завершения обеда или ужина нежным и вкусным образом. Он также идеален в качестве летнего десерта.
Italy
| Энергия (ккал) | 369,24 |
| Углеводы (г) | 30,84 |
| из которых сахара (г) | 29,32 |
| Жиры (г) | 25,39 |
| из которых насыщенные (г) | 18,02 |
| Белки (г) | 4,44 |
| Клетчатка (г) | 2,8 |
| Распродажа | 0,04 |
