Мидии с зелёными помидорами — это вкусное морское блюдо, типичное для средиземноморской кухни. Мидии готовятся вместе с зелёными перцами и приправляются тимьяном, чесноком, оливковым маслом и солью. Сладкий вкус мидий идеально сочетается с кислотностью зелёных помидоров, создавая уникальный вкусовой баланс. Этот рецепт идеально подходит для летнего ужина в качестве второго блюда.
Тщательно очистите мидии под проточной водой
Положите их в сковороду с небольшим количеством масла и зубчиком чеснока, дайте им открыться на сильном огне
Извлеките моллюсков из раковин и отложите их в сторону
Вымойте перцы, разрежьте их, удалите семена и белые прожилки, нарежьте их широкими полосками
В сковороде с двумя столовыми ложками масла и зубчиком чеснока готовьте их на среднем огне в течение 10 минут, посолите
Добавьте моллюсков и, аккуратно перемешивая, дайте им пропитаться вкусом в течение нескольких минут
Переложите на горячее блюдо и посыпьте обильно тимьяном
Сопровождающие вина: Colli Orientali Del Friuli Sauvignon DOC Montecarlo Bianco DOC Castel Del Monte Sauvignon DOC
Сковорода
Чаша
Нож
Italia
| Энергия (ккал) | 153,83 |
| Углеводы (г) | 13,99 |
| из которых сахара (г) | 11,89 |
| Жиры (г) | 4,46 |
| из которых насыщенные (г) | 0,88 |
| Белки (г) | 11,24 |
| Клетчатка (г) | 8,07 |
| Распродажа | 0,21 |
