Мидии в пиве

Name: Мидии в пиве
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G Мидии; по вкусу Оливковое масло; 1 Лук; 1 Стебель Сельдерей; 2 Листа Лавровый лист; 100 Cl Пиво; по вкусу Соль; по вкусу Перец; по вкусу Сливки; 1 Чайная ложка Ароматная горчица; по вкусу Нарезанная петрушка

@tuduu

Категория: Второе

Мидии в пиве — это вкусное и ароматное блюдо, идеально подходящее для любителей морепродуктов. Пиво придаёт мидиям уникальный вкус, который обогащается восхитительным соусом на основе сливок и ароматной горчицы. Этот рецепт идеально подходит для семейного ужина или обеда с друзьями.

Сложность: Средне

Время приготовления: 20 минГотовка: 20 мин

Время подготовки: 15 минПодготовка: 15 мин

Страна: Italia

tuduu@tuduu

Ингредиенты

Количество порций

Мидии1,000G
Оливковое маслопо вкусу
Лук1
Сельдерей1Стебель
Лавровый лист2Листа
Пиво100Cl
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Сливкипо вкусу
Ароматная горчица1Чайная ложка
Нарезанная петрушкапо вкусу

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 8
Тщательно очистите мидии, энергично чистя их под проточной водой, чтобы удалить все отложения
ШАГ 2 ИЗ 8
Разогрейте масло в кастрюле
ШАГ 3 ИЗ 8
Приготовьте очень мелко нарезанный лук, сельдерей и лавровый лист и обжарьте их в горячем масле
ШАГ 4 ИЗ 8
Затем добавьте мидии, полейте их пивом, посолите, поперчите и готовьте на сильном огне, пока раковины не откроются
ШАГ 5 ИЗ 8
На этом этапе выньте мидии из бульона, освободите их от пустых раковин (если какой-то моллюск выпал из раковины, верните его, удалив одну створку) и выложите их на противень
ШАГ 6 ИЗ 8
Процедите бульон через марлю, собрав его в маленькую кастрюлю; добавьте сливки, горчицу и нарезанную петрушку и готовьте несколько минут на слабом огне, помешивая
ШАГ 7 ИЗ 8
Полейте соусом мидии и запекайте при умеренной температуре в течение 10 минут
ШАГ 8 ИЗ 8
Достаньте из духовки и подавайте горячими, поднося посуду для запекания прямо к столу

Общая информация

Условия хранения

Храните мидии в пиве в холодильнике в герметичном контейнере не более 2 дней.

Дополнительная информация

Мидии в пиве — это типичное блюдо морской кухни, идеально подходящее для наслаждения в летний сезон.

Происхождение

Italia

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	53,62
Углеводы (г)	2,06
из которых сахара (г)	0,63
Жиры (г)	1,27
из которых насыщенные (г)	0,24
Белки (г)	5,61
Клетчатка (г)	0,21
Распродажа	0,14

Белки
5,61g·61%
Углеводы
2,06g·23%
Жиры
1,27g·14%
Волокна
0,21g·2%