Мидии в сливках - это вкусное морское блюдо, типичное для итальянской кухни. Свежие мидии готовятся с луком, белым вином и сливками, создавая восхитительный соус, который обволакивает моллюсков. Это блюдо идеально подходит для особого ужина или для вечера в компании.
Сначала приготовьте, как для мидий по-маринаре
Когда мидии откроются, извлеките их из ракушек и держите в тепле
Процедите бульон от варки
Дайте ему уменьшиться в кастрюле
Добавьте муку, разведенную с желтком и сливками
Хорошо взбейте, добавьте 50 г кусочков масла
Полейте этот соус на мидии и подавайте с нарезанной петрушкой
Сковорода
Нож
Ложка
Хранить в холодильнике не более 2 дней
Традиционный рецепт итальянской кухни
Italy
| Энергия (ккал) | 96,66 |
| Углеводы (г) | 3,42 |
| из которых сахара (г) | 0,67 |
| Жиры (г) | 4,3 |
| из которых насыщенные (г) | 1,6 |
| Белки (г) | 9,8 |
| Клетчатка (г) | 0,07 |
| Распродажа | 0,24 |
