Мидии в сливках — это вкусное морское блюдо, типичное для итальянской кухни. Свежие мидии готовятся с луком, белым вином и сливками, создавая восхитительный соус, который обволакивает моллюсков. Это блюдо идеально подходит для особенного ужина или вечера в компании.
Сначала действуйте так же, как для мидий по-маринарски
Когда мидии откроются, выньте их из раковин и держите в тепле
Процедите бульон
Уварите его в кастрюле
Добавьте муку, разведенную с желтком и сливками
Хорошо взбейте, добавьте 50 г масла кусочками
Полейте этим соусом мидии и подавайте с рубленой петрушкой
Сковорода
Нож
Ложка
Хранить в холодильнике не более 2 дней
Традиционный рецепт итальянской кухни
Italia
| Энергия (ккал) | 96,66 |
| Углеводы (г) | 3,42 |
| из которых сахара (г) | 0,67 |
| Жиры (г) | 4,3 |
| из которых насыщенные (г) | 1,6 |
| Белки (г) | 9,8 |
| Клетчатка (г) | 0,07 |
| Распродажа | 0,24 |
